農(nóng)源米粉烘干機(jī)介紹

米粉烘干機(jī)是一種將濕的鮮米粉中的含水量降低，以達(dá)到可相對(duì)長(zhǎng)時(shí)間包裝存放的機(jī)器設(shè)備。但具體怎么烘干米粉？

米粉的生產(chǎn)流程包括如下大米淘洗浸泡—磨漿—蒸粉—擠絲—復(fù)蒸—冷卻—干燥—包裝—成品。從選大米原料到烘干，每一個(gè)步驟都非常重要。而干燥米粉干燥是一件很讓米粉加工廠商很痛苦的事情。和許多合作社及生產(chǎn)企業(yè)一樣，他們都使用曬場(chǎng)的形式，如果天氣不好，則產(chǎn)能完全沒有保證，更不用說如何穩(wěn)定米粉的品質(zhì)、口感及食品安全了。米粉烘干機(jī)，牛肉干烘干機(jī)

米粉在熱水中浸泡定型后，撈出整理放入竹竿上，竹竿掛入米粉烘干房中，關(guān)閉烘房門，設(shè)置烘干參數(shù)，溫度控制在38度以下，溫度過高米粉會(huì)斷裂，烘干機(jī)開啟后會(huì)自動(dòng)運(yùn)行，時(shí)間到后自動(dòng)停機(jī)，即可打開烘房取出干燥好的米粉極為成品。部分純米漿做的米粉，較容易斷裂，烘制過程中要注意溫升盡量柔和，不要一下子就上升一個(gè)溫度階梯。

根據(jù)不同地域和米粉的種類不同，一般使用米粉烘干機(jī)的干燥時(shí)間在8-12小時(shí)。烘出的米粉不變色，不會(huì)斷，干度均勻，色澤好，口感佳，復(fù)水性好！同樣適用于面條、紅薯粉等烘干處理。注意烘出來的米粉，不要馬上推出烘干房，烘干房?jī)?nèi)外的溫差會(huì)導(dǎo)致米粉出現(xiàn)斷裂。可打開米粉烘干房的門，讓溫度慢慢下降，直至米粉和室外的溫度一致后才可以包裝。不同的米粉采用不同的懸掛烘干，平鋪烘干等方式。