中藥材的烘干工藝和中藥材烘干機(jī)的選擇

中藥材的烘干工藝和中藥材烘干機(jī)的選擇 

傳統(tǒng)中藥材講究地道藥材，是指在一定自然條件、生態(tài)環(huán)境區(qū)域內(nèi)所產(chǎn)的藥材，因生產(chǎn)較為集中，栽培技術(shù)、采收加工也都有一定講究，以致較同種藥材在其他地區(qū)所產(chǎn)者品質(zhì)佳、療效好。

    中藥材種類繁多，來(lái)源廣泛，各種藥材又具有多種化學(xué)成分。由于歷史的原因，各地區(qū)的中藥資源開發(fā)利用程度和應(yīng)用范圍存在著很大的差異，形成了具有不同內(nèi)涵、相對(duì)獨(dú)立又相互關(guān)系的三個(gè)部分，即中藥材、民間藥和民族藥。

    對(duì)于這些寶貴資源的開發(fā)和有效利用，yi已有悠久的歷史，也是中國(guó)醫(yī)藥學(xué)發(fā)展的物質(zhì)基礎(chǔ)，幾千年來(lái)，以之作為防治疾病的主要武器，對(duì)保障人民健康和民族繁衍起著不可忽視的作用，這些藥物中，植物性藥材占大多數(shù)，使用也更普遍，所以古來(lái)相沿藥學(xué)叫做“本草學(xué)”。

    工具/原料

    中藥材

    烘干機(jī)

    方法/步驟

    中藥材干燥的影響因素

    1）中藥材的這種類和性質(zhì)——中藥材包括根、莖、葉、果實(shí)、種子、皮類等。

    中藥材的外形、大小、厚薄、輕重、質(zhì)地、成分等等因素都影響烘干的過(guò)

    程。

    2）干燥溫度————根據(jù)物料的不同，在保證烘干質(zhì)量的情況下，盡量選擇高的烘

    干溫度，以加快烘干速度。

    3）濕度——物料不同濕度含量大小。

    4）熱風(fēng)介質(zhì)的風(fēng)速——烘干室內(nèi)的熱風(fēng)介質(zhì)速度和干燥速度、物料形式、物料

    的特性有關(guān)系。

    5）干燥速度和干燥方法的選擇————干燥應(yīng)該控制在一定的溫度、濕度、和風(fēng)速

    等技術(shù)參數(shù)下進(jìn)行，以保證物料在烘干過(guò)程中藥理成分的保持。

    6）物料擺放方式——堆積厚度，擺放方式影響烘干速度。應(yīng)該合理控制堆積厚

    度，增加換熱面積和通風(fēng)量，從而加快烘干速度。

    7）不同品種混合干燥——原則上中藥材烘干的時(shí)候要求單一品種進(jìn)行，不能夠

    多品種混合在一起進(jìn)行烘干

    8）二次烘干————一般是指在中藥材進(jìn)行加工前，對(duì)已經(jīng)干燥的經(jīng)過(guò)存儲(chǔ)的原材

    料進(jìn)行二次干燥達(dá)到客戶的要求。

    中藥材目前存在的問(wèn)題

    中藥材生產(chǎn)技術(shù)水平較為落后，種植方法較為原始，缺乏中藥材的生產(chǎn)管理規(guī)范是主要問(wèn)題。對(duì)地道藥材的開發(fā)和利用不充分，大宗藥材的種植缺乏嚴(yán)格的規(guī)程，生產(chǎn)管理粗放產(chǎn)量低，質(zhì)量差的現(xiàn)象較為普遍，特別是在中藥材烘干加工環(huán)節(jié)中，使用燃煤烘干，或者硫磺熏干等原始加工方式，導(dǎo)致藥材被污染，含硫超標(biāo)。

    主要表現(xiàn)在以下幾個(gè)方面：

    1、種子種苗的提純復(fù)壯和優(yōu)良品種選育工作滯后，造成中藥材的質(zhì)量不穩(wěn)定

    2、中藥材中農(nóng)藥殘留、有害重金屬含量超標(biāo)

    3、不合理的開發(fā)利用，野生資源消耗速度過(guò)快

    4、中藥材栽培加工技術(shù)不規(guī)范。

    中藥材烘干機(jī)的選擇

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    1）選擇節(jié)能環(huán)保型的烘干機(jī)，政府提倡環(huán)保清潔的衛(wèi)生，盡量減少污染，所以選擇高溫?zé)岜煤娓蓹C(jī)是一種明智的選擇

    2）要選擇品牌廠家的產(chǎn)品，有售后，無(wú)后顧之憂，另外大廠家有豐富的烘干

    經(jīng)驗(yàn)，可以減少烤房設(shè)計(jì)不合理的風(fēng)險(xiǎn)。

    3）根據(jù)自己的實(shí)際需要來(lái)選擇不同大小的烘干機(jī)

    注意事項(xiàng)

    不同的中藥材要選擇不同的烘干溫度曲線

    藥效的保留是第一位的